・そうめんに・・ナス・ゴマゴマ炒め

・そうめんに・・ナス・ゴマゴマ炒め
★➕100♬2回目話題入り感謝♡ そのままやビールのお供に。あと一品やお弁当にも♡冬はにゅう麺に♡

材料 (2人分)

茄子
2本
大2
白又は黒すりゴマ&いりゴマ
大1~2
炒めように・・・
好みで・・七味唐辛子・一味など・・
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そうめん又は冷や麦
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1

ナスはうすーくスライス。2.3ミリくらい。
 ★アク抜きしなくてOK

2

フライパンを熱して、ごま油を入れて茄子を炒める。全体に油がまわってしんなり・・するまで。中火

3

しんなりしたら、麺つゆと、ゴマを入れて、汁気がなくなれば・・・完成。

4

 素麺や、ぶっかけにどうぞ♪
☆大葉つきのつくれぽ届きました。まねしたらとっても美味:)

5

写真

こんなかんじで、うちでは食べてます:)素麺の漬け汁になすを入れて食べてます♪ぶっ掛け風も美味しいです★

コツ・ポイント

★麺つゆ・自分で濃縮したのを作って使っていますが、市販のそのままつかえるものだと大2くらいです。2倍のものなどは、まずは半分(大1)から調節してみてください。

このレシピの生い立ち

 うちの素麺のお供。昔からこれです。 
レシピID : 804747 公開日 : 09/05/10 更新日 : 13/06/11

このレシピの作者

☆のんびりレシピエール♬ SC相模原に夢中。
旅と映画、音楽、サッカー大好き。
サガミスタ仲間 大歓迎♡
SC相模原 http://www.scsagamihara.com/
カレー部☆

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そうめんに入れるのいいですね。

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胡麻の香ばしい風味が食欲をそそって、とても美味しく頂きました。

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簡単な一品最高です!これから寒いのでにゅう麺やってみたいです!

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写真

香ばしいゴマの香りがたまりませんな(*^_^*)ビールのつまみで

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