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・そうめんに・・ナス・ゴマゴマ炒め

・そうめんに・・ナス・ゴマゴマ炒めの画像

Description

★➕100♬2回目話題入り感謝♡ そのままやビールのお供に。あと一品やお弁当にも♡冬はにゅう麺に♡

材料 （2人分）

茄子
2本
麺つゆ
大2
白又は黒すりゴマ&いりゴマ
大1~2
ごま油
炒めように・・・
好みで・・七味唐辛子・一味など・・
<null>
そうめん又は冷や麦
<null>

作り方

  1. 1

    ナスはうすーくスライス。2.3ミリくらい。
    　★アク抜きしなくてOK

  2. 2

    フライパンを熱して、ごま油を入れて茄子を炒める。全体に油がまわってしんなり・・するまで。中火。

  3. 3

    しんなりしたら、麺つゆと、ゴマを入れて、汁気がなくなれば・・・完成。

  4. 4

    　素麺や、ぶっかけにどうぞ♪
    ☆大葉つきのつくれぽ届きました。まねしたらとっても美味：）

  5. 5

    写真

    こんなかんじで、うちでは食べてます：）素麺の漬け汁になすを入れて食べてます♪ぶっ掛け風も美味しいです★

コツ・ポイント

★麺つゆ・自分で濃縮したのを作って使っていますが、市販のそのままつかえるものだと大2くらいです。2倍のものなどは、まずは半分（大1）から調節してみてください。

このレシピの生い立ち

　うちの素麺のお供。昔からこれです。　
レシピID : 804747 公開日 : 09/05/10 更新日 : 13/06/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

191件 (145人)
2023年7月14日
写真
ハグちゃん
そうめんのトッピングに作りました　おつまみにもなりますね　ごま油の香りが良いです
#ナス #そうめん #おつまみにも
2020年8月2日
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ままとん♪
冷麦と☆ごま油とすりごまでコクアップ！麺に合うし食べ応えも◎！
2019年7月17日
写真
ちゃぁちゃん＊
素麺に乗せました✩簡単に味気ない素麺たくさん食べられます(^^♪

美味しそう！毎週食べてますw幸せレポお届け感謝♡

2017年8月27日
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ゆみめん
そうめんに入れるのいいですね。

そうめんのお供に嬉しい！幸せレポお届けありがとう♡

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