栗の剥き方(超カンタン♪)

栗の剥き方(超カンタン♪)
栗の簡単な剥き方です。
自分の覚書用に^^

材料 (好きなだけ)

くり
好きなだけ

1

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圧力鍋で栗が隠れる位の水を入れて10分

火を止めて圧が落ちるまで放っておく

2

水で洗って手で触れる位まで温度を下げたら一気に剥く鬼皮も渋皮もスルリと剥ける

3

途中冷めすぎると渋皮が剥けなくなるので、そーゆう時はフライパンで乾煎りする。
熱く熱すると渋皮がまた簡単に剥ける

4

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出来上がり~

5

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ロールケーキに挟んでもいいし、我が家はバニラアイスに添えて食べたり^^

6

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栗の茶巾を作りました。

コツ・ポイント

おもしろい位、簡単に渋皮までツルリと剥けちゃいます。栗のペースト作りに是非どーぞ♪

このレシピの生い立ち

昔テレビで、やってたものをみて自分流にアレンジしてみました。
沢山の皮むきをしていると途中冷めてしまい、どうしても、くっついてしまうので
何かいい方法がないかと考えたところ、フライパンで乾煎りすれば!!と思いやってみたところ大成功!
レシピID : 804758 公開日 : 09/09/17 更新日 : 09/09/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/09/02

First tsukurepo mark
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落ちていた栗で!!少しだったので冷えるまでに完了、ありがとう♪

ツブゴハン2000

わ~^^落ちてた栗で作ったんですね♪つくれぽありがとう