レンジで簡単にできる☆よもぎ草餅

レンジで簡単にできる☆よもぎ草餅
ヨモギ摘んだら簡単にできる草餅に♪
キレイに丸められなくても平気!
味はお店のみたいになりますよ~☆
蓬粉でもOK

材料 (小さめ12個)

ヨモギ
片手にひとつかみ
餅米粉(白玉粉)
60g
ぬるま湯
180cc
砂糖
30g
きな粉
30g
あんこ(缶詰使用)
180g

1

ヨモギをよく洗ってごみを取り除く。たっぷり目の湯で5分ゆがく。水に1時間さらしてしっかり絞る。この状態で冷凍保存可能

2

ヨモギを細かく刻み、すり鉢でする。あんこを12等分して丸めておく。きな粉と砂糖を混ぜてお皿に広げておく

3

耐熱のボールにぬるま湯を入れて米粉と餅米粉を少しづつ入れてスプーンでかき混ぜる。固くて混ぜにくいので手で混ぜてもいいかな

4

適当に混ざったら容器にラップをしてレンジで3分加熱。様子を見て白っぽいとこが多く残ってたら追加で1分ほど加熱

5

餅を取り出してヨモギの入ったすり鉢へ入れる。適当に混ぜながら水に濡らしたすりこ木でトントンつく。熱いので気をつけて下さい

6

3分ほどついたら、手に水をつけてヨモギと餅が混ざるようにこねる。

7

手に水をつけて餅を12等分して丸める。それを手のひらに取り、平たく伸ばしあんこを乗せて包む。黄粉まぶして出来上がり!

8

全工程で30分デス(ヨモギの下処理は除く)
追記:黄粉が湿ってしまう時は少し乾いてから、食べる直前にまぶしてみて下さいね

コツ・ポイント

どの手順も、テキトーにやってもそれなりにできます(^^)
最初は固めですが手水で柔らかくなるのでちょうどよくなります
あんこが甘いときは砂糖を加減してね
蓬のない季節は蓬粉で代用
摘んで茹でたヨモギを冷凍しておくといつでも出来ます

このレシピの生い立ち

田舎道で見つけた蓬が両手いっぱい! 今年も草餅を作りました☆
家族でわいわい言いながら丸めたのでいびつな形のもあります(^^ヾ手作りの良さと思って目をつぶります(^^)
もっと綺麗に丸めてくださいね~♪
レシピID : 804769 公開日 : 09/05/11 更新日 : 15/03/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

58 (46人)

17/06/07

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出来ました。どっしりとした感じです。

ニッシーマン

作って頂き有難うございます!ステキなれぽ感謝(^。^)

17/02/25

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摘んできたので今年もお世話になりました♡ヨモギの香りに笑顔!

クックあこ

毎年作って頂いて嬉しいです♡いつも素敵なれぽ感謝☆彡

16/06/09

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少し大きめに作りました。モチモチ生地と粒あん相性バッチリです。

ニッシーマン

今年も作って頂きありがとうございます!素敵なれぽ感謝~♡

16/06/02

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リクエストに答えて、全量を1つのでかでか草もちに(笑)黄粉無しで

ぷっくりさん。

作って頂いて有難うございます☆わ!大きい~素敵なれぽ感謝♡

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