大人気!カリカリ揚げじゃがサラダ♪

簡単でおいしい!じゃがいもをカリッと揚げるのだけがポイントです。

材料 (2~4人分)

好みのサラダ材料
レタス・きゅうりの千切り・トマトなど
じゃがいも
2~3個
塩・コショウ
適宜

1

サラダを作る。
具材はなんでも良いのですが、アツアツ揚げたてじゃがいもをのせたときに、ちょっとしんなりするようなものがおいしいですよ。

2

ジャガイモは千切りにして、中温(170~180度)でカラッと揚げ、油を切って、適宜塩コショウする。
千切り後は水にさらさなくても大丈夫でーす。

3

 盛り付けたサラダに、揚げたてポテトをたっぷりのせて、好みのドレッシングで、いただきまーす!

コツ・ポイント

とにかく、ポテトがふんにゃりしてはおいしさ半減。できるだけ、揚げたてのものを乗せてくださいね。
 ちなみにうちでは、カリカリ度を保つため、揚げじゃがは、別添え・乗せるのは、セルフサービスです(笑)

このレシピの生い立ち

うちのmamaのレシピです。家族みんなに大人気!
レシピID : 80477 公開日 : 03/02/20 更新日 : 12/04/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」