スナップえんどうのカリポリサラダ　

ハムをスナップえんどうの１／２の大きさにあわせて切っておく。

スナップえんどうを塩ゆでする。煮立った熱湯に入れ、再びふつふつとしてきたら30秒程度でざるに上げ冷水にさらす。

スナップえんどうの水気をしっかりとって、半分にカットする。