小鉢DEいちごのラングドシャー風クッキー

小鉢DEいちごのラングドシャー風クッキー
焼き菓子のバター練りって大変~。でも少量のバターでちょっとだけつくれば、簡単!すぐにおいしい焼き菓子がいただけます。

材料 (直径6センチ 7枚分)

バター
50グラム
砂糖
30グラム
小麦粉
50グラム
卵(全卵)
1/2個
さらっと果実イチゴ(イチゴジャム)
大さじ1

1

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バターをスプーンとフォークをつかってクリーム状に練る

2

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砂糖を2回にわけてすりまぜ

3

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よく溶いた卵1/2個分を少しずつ入れてまぜる

4

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小麦粉を2回にわけて混ぜる

5

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4.の生地の半分を別の小鉢にとりイチゴジャムを大さじ1いれたものと混ぜあわせる。4.5.の生地を冷蔵庫で15分ねかせる

6

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オーブン予熱180度に設定。オーブンシートに天板に4.の生地と5.の生地を半分ずつ直径6センチの円形にして乗せる。

7

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180度で7分焼けば完成です。

コツ・ポイント

4.をつくるための小鉢はカフェオレボウル大の大きさのものをご利用ください。
仕上がりはやわらかめでふんわりした口当たりです。イチゴの粒感がでるように5.の生地はざっくりまぜるのがよいと思います。

このレシピの生い立ち

アヲハタのさらっと果実イチゴジャムをつかったおいしい焼き菓子を、超手軽につくってみようと思いました
レシピID : 804803 公開日 : 09/05/11 更新日 : 09/05/12

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