もやしとベーコンの炊き込みごはん

もやしとベーコンの炊き込みごはん
ベーコンとにんにくバターでこっくり味の炊き込みごはん♬
もやしのおかげで食べ応えありますよ~

材料 (2合分)

2合
もやし
1/2袋
ベーコン
2~3枚
1かけ
バター
大さじ1/2
ひとつまみ
しょうゆ
小さじ1
黒胡椒
お好みで

1

米は研いでおく。
ベーコンは1cm幅に切る。
にんにくはみじん切り
もやしは軽く洗っておく。

2

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フライパンにバターとにんにくを入れて熱し、香りがたったらベーコンを入れて軽くカリッとするまで炒める。

3

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炊飯器に目盛りより気持ち少なめの水を入れ、ベーコン(解けたバターごと)、もやしを入れ、塩、しょうゆも加えてスイッチON☆

4

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炊き上がったらさっくりと混ぜ、お茶碗によそったら黒胡椒をぱらり。

コツ・ポイント

もやしは、細めのほう(ブラックマッペ)がシャキシャキ感があります。
太めのほう(緑豆もやし)のみずみずしさも捨てがたいので、お好みでどうぞ。
豆もやしでもおいしいかもー。栄養たっぷりだし。

このレシピの生い立ち

以前なにかの雑誌で、もやしと桜海老とザーサイの炊き込みごはんが載ってておいしそうだったので、うちにあるベーコンでアレンジしてみました。
レシピID : 804839 公開日 : 09/05/11 更新日 : 09/05/11

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