大根とトマトのイタリアンサラダ

大根とトマトのイタリアンサラダ
簡単に作れて、とってもあっさりしたサラダです。
暑い季節にさっぱりいただけます。

材料 (2人分)

大根
6~7cm
ツナ缶(油切りする)
1缶
ホールトマト(缶)
100g
塩コショウ
少々
粉チーズ
適量

1

大根は厚さ2cmくらいのイチョウ切りにし、濡らしたキッチンペーパーを被せてレンジでチン(600W約5分)し柔らかくする。

2

大根が柔らかくなったら(透明になる)、氷水につけて冷やす。

3

ツナ缶の油を切り、ホールトマト、冷やした大根を混ぜ、塩コショウで味を調える。

4

最後に多めの粉チーズ、バジルをかけたら、オリーブオイルをまわしかけて出来上がり!

コツ・ポイント

大根をよーく冷やすと美味しいです。

このレシピの生い立ち

いつも和風な大根をイタリアンで食べたかったので。
レシピID : 804912 公開日 : 09/05/11 更新日 : 09/05/11

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