混ぜるだけ☆人参のサワーしりしり

混ぜるだけ☆人参のサワーしりしり
沖縄料理のしりしりーのさっぱりバージョン?
火を通さずに簡単に人参をたっぷり食べられますよ~

材料

洋人参(中くらいの太さ)
1本
レモンの絞り汁
大2
だしポン酢
大2
煎りゴマ(白)
適量

1

人参を千切りにする。私はスライサーでスライスしたものを千切りに。出来るだけ細くしてくださいね。そのほうが味が滲みます

2

1をボウルに入れてレモンの絞り汁(ポッカレモン可)を加えて30分以上放置

3

人参がしんなりしてきたら、だしポン酢で味付けして出来上がり。お好みでゴマを振ってください

4

写真

こんな風にトーストのお供にも、サンドイッチの具にもなります。カロチンたっぷりとって美人になろう(笑)

コツ・ポイント

2の段階で水分が出ますが、私は気にせずにポン酢を加えています。人参から出た甘みがなんともいえず優しい味を演出してくれます。
ポン酢の代わりにごま油とお醤油を1:2の割合で入れると中華風にもなります。

このレシピの生い立ち

時々、無性に人参が食べたくなります(前世は馬か?)
これだと油を使わないからカロリーを気にせずにたらふく食べられます。
レシピID : 804914 公開日 : 09/05/16 更新日 : 09/05/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

09/07/10

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炒めなくていいから簡単♪さわやかなしりしり~ですね♡美味しい♡

norikadesu2001

作ってくださってありがとう!細く美しいスライスに感動です☆

09/06/24

First tsukurepo mark
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お初~人参さん♬あっさり頂きましたぁ♡これから季節に♪最高~☆

おんかめ

初つくれぽありがとう!しんなりしてて美味しそう♪感謝です