ほうれん草とニラのイタリアン卵とじ

ほうれん草とニラのイタリアン卵とじ
ホールトマトを使うので、簡単にイタリアンな卵とじが出来ます!朝食にいかがですか?

材料 (2人分)

ほうれん草
1/5束くらい
ニラ
1/3束くらい
ホールトマト(缶)
100g
イリコ
一掴み
1個
スライスチーズ
1枚
小さじ0.5

1

ほうれん草は洗って下湯orレンジでチン(600W約40秒)し、洗って水気を切る。
ニラは洗って5cm程度の幅に切る。

2

解きほぐした卵に、粗く切ったスライスチーズを加えて混ぜておく。

3

熱したフライパンに油をしき、イリコを軽く炒めたら、1)と塩を入れ、しんなりするまで炒める。

4

3)にホールトマトを加え、グツグツしてきたら、2)の卵を加え、卵がお好みの硬さになるまで火を通して出来上がり!

コツ・ポイント

特にありません。切って炒めるだけ。

このレシピの生い立ち

ホールトマト缶が微妙に残っていたので、冷蔵庫の残り物で卵とじを作ったらとっても美味しく出来たので。
レシピID : 804920 公開日 : 09/05/11 更新日 : 09/05/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/03/04

First tsukurepo mark
写真

簡単にイタリアンな一皿できて嬉♡お弁当に入れます( •ॢ◡-ॢ)

Yuhb

お弁当のおかずもいいですね!ステキなつくレポ感謝です^_^