卵焼き器でつくる新じゃがと鶏肉の甘辛揚げ

卵焼き器でつくる新じゃがと鶏肉の甘辛揚げ
卵焼き器を使えば、沢山の油を使わずに揚げ物が簡単にできます
しかも新じゃがを美味しく調理できて、ビールが進みますよー

材料 (二人分)

鶏肉(ももでもむねでもOK)
約1枚
新じゃがいも
大2個
大さじ2~
☆醤油
大さじ2
大さじ1/2
大さじ1と1/2

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・鶏肉を一口大に切り、片栗粉を薄くつける

2

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・炒め物よりも多くオリーブオイルを卵焼き器にしき、温めておく

3

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・じゃがいもはよく洗い、芽と汚れを取ったら水に5分ほどつけてレンジでチン
・じゃがいも1つ3分の加熱で火が通ります

4

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・火が通ったらじゃがいもも一口大に切り、片栗粉をまぶす
・鶏肉は中~強火で卵焼き器で揚げはじめる

5

写真

・ギュウギュウですが(汗)じゃがいもも卵焼き器に投入

6

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・から揚げと同じように、全面に焦げ目がつくまでひっくり返す
・狭いのでやりにくいかもしれませんが…

7

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・☆の材料を、1と4で片栗粉をまぶしたボウルで混ぜる
・少し残った片栗粉を溶かすようにする
・焦げ目のついた6に投入

8

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・よくタレに材料がなじむように少し混ぜる
・水気がなくなったらすぐに皿に移して完成

コツ・ポイント

狭いので、少量の油でも隅まで行きわたりますが、狭いので揚げにくいです…(汗)
焦げてしまわないように何度もひっくり返してください。

このレシピの生い立ち

うちのコンロがIHではない(泣)電気のコンロで、
温度の扱いが難しいのでから揚げがなかなか作れなくて、
狭い卵焼き器で少し多めの油だったら揚げ物作れるのかなーと思って考案。
しかもちょうど二人分でおつまみに便利!
レシピID : 804921 公開日 : 09/05/11 更新日 : 09/05/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

11/08/30

写真

甘辛にしたくて少し砂糖入れてみたらgood!!おいしかったです!

Usako130

美味しそうな写真ですね!!れぽありがとうございます。

09/07/20

First tsukurepo mark
写真

鶏肉の外側はカリっと、中はジューシーでとてもおいしかったデス

sakuno0412

わーありがとうございます!! 狭いですが簡単でしょ?(笑)