技アリ☆「きゅうりとわかめの酢の物」
スイカ娘
作り方
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1
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きゅうりはできるだけ薄く輪切りにして塩をふり水を出し、しっかり絞り、しんなりさせる。
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2
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わかめは水にもどし、大きいものは少しだけ切って大きさを合わせる。
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3
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かにかまぼこは薄く裂き、酒小さじ2に浸しておく。
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4
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調味液を作る
・酢
・砂糖
・塩
を全てボウルに入れ混ぜる
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5
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下ごしらえした
1～3を4（調味液）に入れ混ぜ合わせる
あじを馴染ませるように。
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6
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最後に白煎りゴマをふり軽く混ぜ合わせて出来上がり☆★
作り置きOKー！
お弁当にもピッタリ
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7
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コツ・ポイント
Point♪
①きゅうりをしっかり塩もみしてくださいﾈ！
②ごまは少し炒ってふりかけると香ばしさが増します！
①きゅうりをしっかり塩もみしてくださいﾈ！
②ごまは少し炒ってふりかけると香ばしさが増します！
このレシピの生い立ち
学生の時、酢の物大好きな私に母が教えてくれました。
その後、自分で研究を重ね、今はお店の酢物もより美味しいって思えるようになりました！！
これを覚えると他の素材でも応用効きますﾖ♪＾＿＾
その後、自分で研究を重ね、今はお店の酢物もより美味しいって思えるようになりました！！
これを覚えると他の素材でも応用効きますﾖ♪＾＿＾
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スイカ娘
