技アリ☆「きゅうりとわかめの酢の物」

技アリ☆「きゅうりとわかめの酢の物」
夏に大活躍の酢の物!

誰にも負けない酢の物の作り方をお教えします(笑

材料 (4人分)

きゅうり
2本
塩(塩もみ用)
小さじ1
カットわかめ(乾燥)
2つまみ
かにかまぼこ
4本
白煎りゴマ
小さじ1
お酢
大さじ3
小さじ1/2
砂糖
大さじ2
小さじ2

1

きゅうりはできるだけ薄く輪切りにして塩をふり水を出し、しっかり絞り、しんなりさせる。

2

わかめは水にもどし、大きいものは少しだけ切って大きさを合わせる。

3

かにかまぼこは薄く裂き、酒小さじ2に浸しておく。

4

調味液を作る
・酢
・砂糖
・塩
を全てボウルに入れ混ぜる

5

下ごしらえした
1~3を4(調味液)に入れ混ぜ合わせる
あじを馴染ませるように。

6

最後に白煎りゴマをふり軽く混ぜ合わせて出来上がり☆★

作り置きOKー!
お弁当にもピッタリ

7

コツ・ポイント

Point♪

①きゅうりをしっかり塩もみしてくださいネ!

②ごまは少し炒ってふりかけると香ばしさが増します!

このレシピの生い立ち

学生の時、酢の物大好きな私に母が教えてくれました。
その後、自分で研究を重ね、今はお店の酢物もより美味しいって思えるようになりました!!
これを覚えると他の素材でも応用効きますヨ♪^_^
レシピID : 805006 公開日 : 09/05/11 更新日 : 09/05/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

13/10/01

写真

丁寧にしっかり作ると美味しいですね♡普段適当なのを反省(笑)

ひぃこ*

レポthanksです♪ちょこっとした手間が「隠し味」に…★

09/06/01

First tsukurepo mark
写真

おいしい❤今からの時期いいですね♪

purinmama68

レポありがとうデス☆ちりめんも風味出て美味ですよね♪♪