簡単!大根の葉とじゃこのまぜご飯!

簡単!大根の葉とじゃこのまぜご飯!
あまった大根の葉とちりめんじゃこを炒めて、温かいご飯に混ぜるだけ!彩りもいいですよ!カルシウムとビタミンたっぷり!

材料 (4人分)

2~2.5合
ちりめんじゃこ
大さじ3強
大根の葉(根元部分)
5センチくらい
大さじ1
適量
お好みでゴマ
適量

1

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お米は通常通り炊く。大根の葉っぱ(根元の方で少し葉っぱが残っている位の所)を切る。

2

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大根の葉は5㎜位に切りる。

3

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フライパンにゴマ油をいれ、じゃこと大根の葉を炒める。塩で味付けする。

4

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炊き上がったご飯に3で炒めたじゃこと大根を混ぜ合わせ、出来上がり。お好みでゴマを振りかけて。

コツ・ポイント

むすびにしてもおいしいですよ。そのときは塩加減を多めにするといいと思います。ご飯も一緒に炒めて卵やハムを加えるとじゃこチャーハンにも変身!

このレシピの生い立ち

大根の葉ってしゃきしゃきした食感がいいですよね。でも結構捨ててしまってまってるので、おいしい食べ方はないかと考えて作ってみました。
レシピID : 805009 公開日 : 09/05/11 更新日 : 09/05/11

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