チャトニー インドソース

チャトニー インドソース
インド料理の、ポコラ(日本食の天ぷら版)、
サモサ(日本のコロッケの春巻き版)に合うので、、日本食のフライ関係にも!

材料 (4人分~)

パクチー                   (コリアンダー香菜)
1束
ライム(レモン)絞り汁
大1
塩・コショー
少々
1本~お好みの辛さで

1

全部をミキサーにかけ、ペーストにする。

2

保存は、冷蔵庫で3日~5日程。

3

4

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

隣りの若新妻、インド人チャーミーに教えてもらった
インド本場のソースです。
レシピID : 805023 公開日 : 09/05/11 更新日 : 09/05/11

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