スイカ*フルーツにメキシコタヒンパウダー

スイカ*フルーツにメキシコタヒンパウダー
スイカ、マンゴー、パイナップル、りんご等のフルーツにかける、辛酸っぱい塩パウダーです。海外のフリカケ物に目がない私。

材料

韓国製 甘口粉唐辛子 または一味等
適量
クエン酸またはビタミンCパウダー(アスコルビン酸)
少々(本物はライム味の様です。)
唐辛子より少ない量

1

すべての材料を混ぜます。

2

スイカに塩をかける様に、フルーツに振りかけて食べます。

3

品物のフォトでごめんなさい。そのうち差し替えます。

4

最近日本にも上陸。スーパーで見かけます!

コツ・ポイント

ビタミンCパウダー(アスコルビン酸)は、薬局で売っています。
お水で溶いたものにアボガドやリンゴを暫くつけて、色変わりを防いだりするのにも使われます。
あまりスパイシーなのもつらいので、甘口のほとんど辛味が無いタイプがオススメ。

このレシピの生い立ち

適量という曖昧な表現がひっかかり差し戻しを受けたレシピですが、やっぱりまた公開してみました。
最近ネットで買えなくなってしまったので手作りしています。タイではパインに砂糖入り梅干パウダー(リーヒンムイ)をかけてもらった思い出があります。

レシピID : 805031 公開日 : 09/05/11 更新日 : 14/08/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (1人)

14/08/13

写真

トウモロコシに合うね~♪ピリ辛酸っぱく超好みです!

Elly’s

トウモロコシ!フルーツもいいけど温野菜にも良さそうだね♥有難

14/08/03

写真

プチトマトにかけなが。ヒリヒリするね。新感覚なふりかけ好きです!

Elly’s

甘口の辛くないタイプがお勧めですぅ~!マイナーレシピ発掘感謝

14/08/03

First tsukurepo mark
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間違えて砂糖もいれてしまった。でも辛さが和らいだ。リベンジします

Elly’s

海外フリカケ物お好きですか?私も!!フルーツにどうぞ~。有難