フルーツジャムde豚フィーユ

フルーツジャムde豚フィーユ
ジャムのおかげ?!豚肉も柔らかく、少ない豚肉で見た目も食べ応えも満足の一品です!!

材料 (2人分)

豚モモスライス
150g
マッシュルーム
6個
ブロッコリー
半株
ジャム(今回はさくらんぼ)
大さじ1
塩こしょう
少々
スライスチーズ
1まい
パン粉・粉チーズ
適量
~ソース~
ジャム(今回はさくらんぼ)
大さじ1
バター
大さじ1
小さじ2
牛乳
大さじ1

1

マッシュルーム、ブロッコリーは小さめにスライスし、軽くソテーして冷ましておきます。

2

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天板に豚肉をおき、塩コショウし、ジャムを薄くぬります。

3

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2の上に1の半量を綺麗にしきます。さらに、ジャム→豚→ジャム→1の残り→チーズ→豚の感じで重ねていきます。

4

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最後にパン粉、粉チーズを適量パラパラっとかけ、200度のオーブンで15分焼きます。

5

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ソースはすべて小皿に入れレンジでバターが溶ける程度加熱し、よく混ぜます。

6

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後は盛り付けて、できあがり~~~♫♬

7

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切ったらこんな感じ♪

コツ・ポイント

焼き時間は調節してください。今回はさくらんぼを使いましたが、イチゴやブルーベリーでも美味しく出来上がるとおもいます。

このレシピの生い立ち

実家で採れたさくらんぼでジャムを作ったので、
何か料理に使えないかなと思い考えました。
レシピID : 805044 公開日 : 09/05/11 更新日 : 09/05/11

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