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フルーツジャムde豚フィーユ

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Description

ジャムのおかげ？！豚肉も柔らかく、少ない豚肉で見た目も食べ応えも満足の一品です！！

材料 （２人分）

豚モモスライス
１５０ｇ
マッシュルーム
６個
ブロッコリー
半株
ジャム（今回はさくらんぼ）
大さじ１
塩こしょう
少々
スライスチーズ
１まい
パン粉・粉チーズ
適量
■ ～ソース～
ジャム（今回はさくらんぼ）
大さじ１
バター
大さじ１
バルサミコ
小さじ２
牛乳
大さじ１

作り方

  1. 1

    マッシュルーム、ブロッコリーは小さめにスライスし、軽くソテーして冷ましておきます。

  2. 2

    写真

    天板に豚肉をおき、塩コショウし、ジャムを薄くぬります。

  3. 3

    写真

    ２の上に１の半量を綺麗にしきます。さらに、ジャム→豚→ジャム→１の残り→チーズ→豚の感じで重ねていきます。

  4. 4

    写真

    最後にパン粉、粉チーズを適量パラパラっとかけ、２００度のオーブンで１５分焼きます。

  5. 5

    写真

    ソースはすべて小皿に入れレンジでバターが溶ける程度加熱し、よく混ぜます。

  6. 6

    写真

    後は盛り付けて、できあがり～～～♫♬

  7. 7

    写真

    切ったらこんな感じ♪

コツ・ポイント

焼き時間は調節してください。今回はさくらんぼを使いましたが、イチゴやブルーベリーでも美味しく出来上がるとおもいます。

このレシピの生い立ち

実家で採れたさくらんぼでジャムを作ったので、
何か料理に使えないかなと思い考えました。
レシピID : 805044 公開日 : 09/05/11 更新日 : 09/05/11

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フルーツジャムde豚フィーユ
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