パクチーノ✿.........大好き♥
Description
パクチーのぺペロンチーノ♥COOK内の少数?パクチー好き待望のパク盛パスタ♪合言葉はBaveuse♥改めて美味しさ実感♪
材料
(1人分)
ロングパスタ
1人分
パクチー
たっぷり♪~(別名:コリアンダー、香菜)
オリーブオイル
大さじ1~たっぷり
●にんにく
少々
●ウェイパー
小さじ1~好みで
○唐辛子
少々
☆ナンプラー
少々
作り方
コツ・ポイント
★唐辛子や、その他調味料(ウェイパーがなければ、コンソメ、中華だし、和風だしでもいい)はお家にあるもので。うどん、そうめんでアレンジして♪
★パスタと、唐辛子を一緒にゆでると、辛みがUPします。辛いのが苦手な方は入れなくてもOK.
★パスタと、唐辛子を一緒にゆでると、辛みがUPします。辛いのが苦手な方は入れなくてもOK.
このレシピの生い立ち
初夏~御爺様の畑のパクチーが、雑草の如く^^:精力的に育ちます。パクチーと、パスタはとても相性がいいです。暑い日の我が家の定番、コリアンダーのぺペロンチーノ。私のオリジナルレシピです。