♡筍シャキシャキ つくねハンバーグ♡

♡筍シャキシャキ つくねハンバーグ♡
食いしん坊さんが満足しちゃう 筍でボリュームアップしたシャキシャキのつくねハンバーグです(✿ฺ´∀`✿ฺ)ノ

材料 (☆二人分☆)

☆鶏ミンチ☆
250グラム前後
☆筍☆
50グラム
☆醤油・みりん・酒☆
小さじ1
☆溶き卵☆
2分の1個
~たれ~
☆醤油☆
大さじ3
☆酒☆
大さじ3
大さじ2
☆砂糖☆
大さじ2

1

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筍は下茹でして細切りにしておきます

ミンチに加え 卵・調味料を加えて よく混ぜます

2

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つくねハンバーグの両面を焼き 一度取り出しておきます

3

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タレを作ります 全ての調味料を混ぜ合わせ ショウガを加えて火にかけます

4

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トロミが出てきたら つくねハンバーグを戻して タレを絡めるように全体になじませます

盛り付けて完成☆

コツ・ポイント

つくねは ゆるい位でも 火を通すことで まとまりが出てくるので 卵を多めでフワ~っと仕上げてもOKです♪

つくねの下味と タレの仕上げにショウガを入れると風味が出ます チューブで代用しても大丈夫ですよ☆

このレシピの生い立ち

筍をいっぱい頂いたので つくねに入れてボリュームアップしてみました(✿ฺ´∀`✿ฺ)ノ
レシピID : 805089 公開日 : 09/05/11 更新日 : 10/05/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (3人)

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リピです(*^^*)♪ この時期の定番料理になりました(^^)v

なーぉさん☆

わぁ嬉しい♪ ピカピカで美味しそう 負けてられません(笑)

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たけのこに、椎茸、ネギも入れてとても美味しく頂きました~(^^)

ナオラン

わぁ具沢山!! シイタケは風味も出て良いですね 真似します!

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筍の代わりに蓮根で(^-^; 美味しくできました! ありがとう!

yz244

レンコンも美味しいですよね~ソースもとても食欲をそそります♪

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First tsukurepo mark
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筍シャキシャキ☆甘辛ダレで、ごはんがすすみました♪♪

なーぉさん☆

とてもキレイな仕上がりです♪ぜひまた作ってみてください