◇ノンバター・チョコチップクッキー◇

◇ノンバター・チョコチップクッキー◇
ノンバターで混ぜていくだけの簡単なクッキー。
私の定番クッキーです。

材料 (28~30枚)

1個分
ブラウンシュガー(※メモ参照)
30g
サラダ油
35g
薄力粉
110g
小匙0.5
BS(重曹)
小匙0.5
2g
チョコチップ(※メモ参照)
40~50g

1

ボウルに卵黄とブラウンシュガーを入れてよくすり混ぜる。

2

ボウルをはかりに乗せてサラダ油、蜂蜜を順に加えてその都度よく混ぜる。
多少の分離は大丈夫。

3

薄力粉(いつも篩ってません)、BP、BS、塩を加えてゴムベラで粉気がなくなるまで混ぜ合わせ、チョコチップも加える。

4

オーブンを180度に予熱
シートを敷いた天板に生地を落とす(※手順5参照)。
11~13分焼成。

5

成型は丸めて潰したり好きな感じで構いません。
私の成型方法は→です。
大きさ、形によって焼成時間を変えて下さい。

6

私は小匙1のスプーンで生地をすくい、ボウルの端に押し付けて余分な生地を落として、滑らせるように生地を取り出します。

コツ・ポイント

砂糖・・・
断然、ブラウンシュガーが美味しい。
無ければ三温糖、きび砂糖で。
妥協して上白糖でもOK(笑)。

チョコチップ・・・
今回チョコチップとキャラメルチョコチップを3:2でMIX。
好きなようにアレンジOKです。

このレシピの生い立ち

バター入手が困難になった時にできたレシピ。
ずっとバターやマーガリンで作ってたものをサラダ油で代用して作ってみました。
レシピID : 805097 公開日 : 09/05/11 更新日 : 09/05/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (8人)

15/04/04

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大きいジップロックがいっぱいになるくらい作りました。美味しすぎる

ぺこぽこさん、

15/04/04

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ぺこぽこさん、

14/06/19

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しょっぱめだけど、クセになるザクザククッキー♪簡単で美味しい~

kayotiro

14/06/16

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momaya