生活団のミートソース

生活団のミートソース
デミグラ風味の野菜たっぷりミートソースです。
たくさんつくって冷凍OK。

材料 (1単位)

合い挽き肉
300g
玉ねぎ
300g
人参
100g
セロリ
50g
1かけ
大さじ2
1/2カップ
固形スープの素
1個
トマトジュース
1カップ
ケチャップ
大さじ3
しょうゆ
小さじ1
小さじ1

1

野菜はすべてみじん切りにする。なべにオリーブ油を入れ、にんにくのみじん切りを入れてから火をつけて香りを出す。

2

油が熱くなってきたら、玉ねぎを入れ炒める。続いてセロリ、人参も炒める。

3

野菜がしんなりしてきたら、挽肉を入れてさらに炒める。生のところがないように、よくよく炒める。

4

水と砕いた固形スープの素、ローリエ、調味料を入れ煮込む。水分が少なくなるまで中火で煮る。

5

写真

スパゲティボロネーゼ

コツ・ポイント

パスタやグラタン、パンやピザの具にしてもいいですね。
http://blogs.yahoo.co.jp/hsuga1970/27548751.html

このレシピの生い立ち

生活団の昼食レシピをちょいと大人向きにアレンジしたものです。
レシピID : 805098 公開日 : 09/05/24 更新日 : 11/01/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」