簡単！おつまみに！砂肝のポン酢合え
ババガレイ
作り方
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1
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砂肝は堅いところを除いて繊維を断ち切るようにして３つくらいに切る
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2
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鍋に酒（分量外）を入れ、沸騰したら１の砂肝を入れて蒸す（ゆでる）
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3
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２の砂肝の水分を取り、すりおろしたしょうがとポン酢で和え、器に盛る。
あればネギを添える。
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4
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コツ・ポイント
砂肝の繊維を断ち切るように切ってください。
和えてすぐは新鮮な感じ☆
一晩経つと砂肝が柔らかくなって味もしみこんでいます☆
私はどちらも大好きです^^
和えてすぐは新鮮な感じ☆
一晩経つと砂肝が柔らかくなって味もしみこんでいます☆
私はどちらも大好きです^^
このレシピの生い立ち
以前、本に砂肝のポン酢あえが載っていて、それを簡単に作れるようにしました☆
レシピID : 805155
公開日 : 09/05/11
更新日 : 14/06/11
この前はわざわざコメントありがとうございました!!
沢山素敵なレシピがあるババガレイさんからまさかコメントを
頂けるだなんて思ってもいなかったので凄く嬉しかったです♡
本当にありがとうございました(*´▽｀*)ﾉ゛
この砂ずり本間に美味しかったです!
あの時は母と鍋をつつきながらお酒を飲みながら…笑
でアテにぴったりでした（＾−＾）b
そちらは雪が沢山積もってかなり大変みたいですが
大丈夫でしょうか…?
これからもまだまだ寒い日は続くようなので、
風邪をひかないように、お仕事も家事も無理なさらない程度に
頑張って下さい!(^^)!
それではまた…
失礼いたしました…m(._.*)mﾍ