✰切り干し大根の韓流甘辛煮

✰切り干し大根の韓流甘辛煮
辛さが食欲をそそります^^

2010.3.19 ピックアップレシピで表紙に
紹介していただきました♪ 

材料 (4人分)

切り干し大根・戻し汁
50g・1カップ
人参
50g
ニラ
1/2束
鶏皮
120g
すりおろし1かけ分
大さじ1
●砂糖(三温糖)
大さじ1/2
白すりごま
お好みの量

1

写真

鶏皮は余分な油を取り除き下茹で細切りに。人参は千切りに、切り干し大根はもどし水を絞っておく。ニラは3cm程度に切る。

2

フライパンにごま油を熱し、切り干し大根と人参と鶏皮とにんにくを中火で炒めます。

3

油がまわったら戻し汁と●の調味料を入れ強火で炒め、汁気がなくなったらニラを入れ火を止め余熱で炒めます。

4

器に盛りゴマをふれば出来上がりです。

コツ・ポイント

コチュジャンはお好みで量を調整してくださいね。
画像はコチュ大匙2杯使用しています♪

このレシピの生い立ち

コチュジャン好きの我が家の切り干し大根です。
レシピID : 805157 公開日 : 09/05/11 更新日 : 10/03/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

17 (17人)

13/05/09

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甘辛くて、ご飯が進みますね~^^ ご馳走そまでした♡

もも大好き

レポありがとうございます♪ご飯が進みますよね~(^^)

11/02/23

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汁気がなくなる前に味見しすぎて実がなくなりそぉ〜!うまぁ♪

モグリンママン

嬉しいお言葉!ありがとうございます♫♬

10/09/13

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鶏皮なしですが、えのきをプラス。戻し汁の味で野菜だけでもコク深!

べてぃねえ

ありがとうございます♫♬

10/05/11

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ずっと作りたくてやっと♪おいしいです!

うにまゆちゃん

気に入ってもらえてとっても嬉しいです❤れぽ感謝②です♡♥♡♥

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Profile hituzida 2010年03月20日 19:22
鶏皮の代わりに焼き豚を使いました。テキトーな分量で作ったのですが美味しかったです。
だいずん 2010年03月23日 14:55
hituzidaさん

焼き豚も美味しそうですね❢
そう、テキトーでもそれなりの味になるって
助かりますよね~(≧∀≦)

つくれぽ、ありがとうございました♡♡♡