シンプルひじきの煮物

シンプルひじきの煮物
ひじきで鉄分補給!!
多めに作って、次の日に混ぜご飯やオムレツにするといいですよ(*^―^*)♪

材料

ひじき(乾燥)
30g
厚揚げ(揚げ)
1枚
にんじん
1/3本
ごぼう
1本
2cup
しょうゆ
大さじ5
砂糖
大さじ3
大さじ2

1

ひじきはぬるま湯につけて戻しておく。
軽く水で洗ってざるに取り、水気をきる。

2

ごぼうは斜め薄切りにして、酢水につけてアク抜き

3

にんじんは千切り、厚揚げ(揚げ)は短冊切りにする。

4

フライパンに油をひいて、ごぼう、にんじんを炒める。

5

ごぼうが少し柔らかくなってきたら、ひじきと厚揚げ(揚げ)を入れて混ぜる。

6

全体に油がまわったら、だし・調味料を加え、煮る。

7

にんじんとごぼうが柔らかくなって、水分が減ったら出来上がり♪

8

写真

次の日にバターで炒めて、チーズと一緒にオムレツに☆

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

鉄分が足りないときにはひじきで・・・
レシピID : 805178 公開日 : 09/05/11 更新日 : 09/05/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/05/21

First tsukurepo mark
写真

栄養満点なひじきをたくさん使えました☆

itreal

すごく美味しそう☆つくれぽありがとうございます^^v