HM使用*レモン・カップケーキ

HM使用*レモン・カップケーキ
ホットケーキミックスとレモンのはちみつ漬けで簡単カップケーキ♪

材料 (マフィン型6個分)

牛乳
100ml
1個
大さじ1
砂糖
大さじ1
バター
20g
レシピID :713504 のレモンスライス
5枚ほど(50g)
レシピID :713504 の漬け汁
小さじ1

1

レモンスライス粗みじん切りにする。バターはレンジで加熱して溶かしておく。

2

ボウルに牛乳、卵を入れて泡立て器で混ぜ合わせ、はちみつと砂糖も加えてよく混ぜ合わせる。

3

2のボウルへホットケーキミックスとアーモンドプードルを加えてゴムベラなどで切るように混ぜ合わせる。

4

レモンの漬け汁を加えて混ぜ、溶かしバターを数回に分けて加え、その都度なじませるように混ぜる。最後にレモンを加えて混ぜる。

5

生地を型に6等分にして入れ、好みで小さく切ったレモンスライス(分量外)を載せて、170℃のオーブンで30分程焼く。

コツ・ポイント

乾燥を防ぐ為に粗熱が取れたら一つずつラップで包みましょう。一晩置くと生地が落ち着きます。

このレシピの生い立ち

家にあったホットケーキミックスでおやつが作りたくて、常備しているレモンのはちみつ漬けと合わせてみました。とりあえず覚書。
レシピID : 805188 公開日 : 09/05/12 更新日 : 09/05/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

12 (12人)

17/02/16

写真

美味しく作れました★

クック2T7O4S☆

お役に立てれば幸いです♪れぽ有難うございました☆

16/02/24

写真

HM使用でお手軽だけど美味しかったです♪蜂蜜レモンハマります♡

rodyboy1

蜂蜜レモン、アイディア次第で色々使えますよね。素敵れぽ感謝☆

15/05/07

写真

さっぱりレモンがクセになりそう。子どももパクパク食べてました♪

海天藍

お子さんにも好評みたいで良かったです♪れぽ有難うございます☆

15/02/06

写真

レモン以外に苺、ピーナッツバター&チョコチップ、紅玉も作ったよ♪

猛烈ネムリン

色々なトッピングでカラフル!お店で売ってるみたいに素敵ですね