ほろっと手羽の洋風煮

ほろっと手羽の洋風煮
手羽をのんびり煮込んで、柔らかなお肉を堪能できます♪お肉が骨からほろっとはずれて軟骨までいただけますよ。

材料 (四人分)

鶏手羽(写真は手羽元)
8本
ブロッコリー
1/2房
☆塩コショウ
適宜
キューブ1つ
☆ケチャップ
大さじ2
☆中濃ソース(お好みでトンカツでもウスターでも)
小さじ1
☆砂糖
ひとつまみ

1

たっぷりの水に手羽を入れ、1時間くらい弱火で茹でる。

2

茹でた汁のままで(鶏のだしたっぷりですから捨てないでね)☆を入れ、さらに20分くらい煮る。

3

一口大に切り分けたブロッコリーをよく洗い、2に入れ、ブロッコリーが柔らかくなるまで煮る。

4

コツ・ポイント

鶏のだしが出たスープで煮込んだブロッコリーも美味しいです。出来れば普通のもも肉より骨付きの方がスープが美味しい気がします。砂糖もソースも味を丸くするためなので少しだけ。風味付け程度です。

このレシピの生い立ち

子どもに食べさせる手羽料理。手間より時間がかかる料理ではありますが、簡単美味です。
レシピID : 805210 公開日 : 09/05/11 更新日 : 09/05/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/06/06

First tsukurepo mark
写真

圧力鍋使用♪大人用には少し豆板醤も!取れたてアスパラと一緒に★

おりょせん

圧力鍋で豆板醤!美味しそう♪私もやってみます!れぽありがとう