健康法師の 人参の葉味噌

健康法師の 人参の葉味噌
ちょっぴりほろ苦くておいしい~~!

ご飯がススンデ困ります。
田楽や生野菜につけてもおいしいです。

材料

人参の葉
100グラム
味噌
1カップ
砂糖
4分の3カップ
2分の1カップ
サラダ油
大匙2

1

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人参の葉は洗って水切りみじん切りにし、サラダ油で炒める。



2

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このくらい炒まったら、酒を入れて1分ぐらい煮詰め

3

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砂糖と味噌を入れてよく炒める。

4

砂糖は分けて入れて好みの味にしする。冷めると甘さを感じにくくなるので、ここでは少し甘いな、というぐらいに。

5

味見をして、冷めたら瓶に入れて保存する。

6

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これはアジのムニエルにかけています。

コツ・ポイント

いためるとき、全部に油がいきわたる様に、よく炒めてください。

砂糖と味噌の量は目安です。

お味噌によっても違います。

お好みの量、入れてください。

このレシピの生い立ち

葉つき人参の葉があまりにおいしそうだったので

作りました。
レシピID : 805232 公開日 : 09/05/11 更新日 : 16/09/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

39 (29人)

18/07/15

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ごま油を加えて中華風。美味しいレシピをありがとうございます!

hope4puppy

中華風!すばらしいです。目先が変わっていいですね。ありがとう

17/11/12

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野菜やこんにゃく、何にでも合いそうです!美味しい~!

にかぱん

何にでも合いますよね。このままごはんに乗せても。ありがとう!

17/10/18

写真

大根、こんにゃくなどに乗せたら美味しいそう!

クック14IJYX☆

掲載遅れてゴメンナサイ。田楽作るとおいしいですよ。ありがとう

16/11/15

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実家でいっぱい貰った間引き人参で(^人^)

ゆのほなッチ★

実家から!いいですね。なかなか葉っぱが手に入らないんですよ

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