チンゲン菜のクリーム煮

生クリームは使いません。
牛乳のみ!
あっさりとろうま~

材料 (4人分)

チンゲン菜
2株
ハム
7枚
適量
牛乳
適量
大さじ1
大さじ1
少々
こしょう
少々

1

チンゲン菜の葉と芯に切り分け、葉は5cm幅に、芯は縦半分に切る。
ハムは重ねて放射線状に8等分に切る。

2

中華鍋を熱して油を入れ、あたためたらチンゲン菜の芯を入れて炒める。

3

少ししんなりしてきたら葉とハムを加え、葉がしんなりするまで炒める。

4

葉がしんなりしたら牛乳をひたひたに入れ、少し煮立ってきたら水で溶いた片栗粉を丁度いいトロ味が付くまで少しづつ加える。

5

煮立ってきたら塩・こしょうで味をととのえる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

煮ている時に牛乳が分離しないように気を付けてください。
エノキダケを加えても美味しいです。
レシピID : 805248 公開日 : 09/05/11 更新日 : 09/05/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

11/05/01

First tsukurepo mark
写真

じゃが芋も+で作。牛乳で優しい味が嬉しい♡ヘルシー&美味しい~

miyuki12

おぉ~じゃがいも美味しそう!私もマネしちゃお♪れぽありがと☆