★ヘルシー♪レタスたっぷりサラダうどん★

★ヘルシー♪レタスたっぷりサラダうどん★
お花畑のようなとっても可愛いうどんです♪
お休みの日のランチにいかがでしょうか?^^

材料 (2人分)

うどん(細麺)
2玉
豚ひき肉
100g
レタス
お好きな量
ミニトマト
6個(4等分にカット)
ブロッコリー
小房にして12個
コーン缶
大さじ1杯
ブロッコリースプラウト
少々
少々
コショウ
少々
50cc
水溶き片栗粉
適量
小さじ1杯
お好みの量

1

豚ひき肉をフライパンで炒める。

2

豚肉に火が通ったら軽く塩、コショウをする。

3

鶏がらスープを加え水溶き片栗粉でとろみをつける。

4

火を止め、レモン汁を加える

5

器にうどんを盛り付け、レタス、ミニトマト、ブロッコリー、コーンで彩りよく飾る。

6

あら熱を取ったひき肉をこんもりと盛り、上からブロッコリースプラウトを散らす。

7

写真

めんつゆをかけて完成。

コツ・ポイント

これからの暑い季節は、ガラスの器が涼しげですね~^^

このレシピの生い立ち

ダイエット中に考えました♪^^
レシピID : 805256 公開日 : 09/05/11 更新日 : 09/05/12

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