☆ピーマンときのこのきんぴら☆

☆ピーマンときのこのきんぴら☆
お弁当の緑にピーマンを良く使います。娘も私のピーマンレシピはお気に入りなので、いろいろ工夫しています♪

材料 (お弁当3人分)

ピーマン
1個
エノキ
1/5袋
エリンギ
1/2本
大さじ1
大さじ1
砂糖
小さじ1
醤油
大さじ1
ゴマ
小さじ1

1

ピーマンは千切り、エノキは軸を取って半分に切る。エリンギは細く裂いておく。

2

ピーマンときのこはごま油で炒め、しんなりしてきたら酒、みりん、砂糖、醤油で味付けする。

3

最後にいりゴマを入れて炒めあわせたら出来上がり。大人は唐辛子を入れてもいいですよ。

4

コツ・ポイント

あんまり加熱しすぎるとべちゃっとしてしまうのでいためるのは手早くした方がいいですよ。きのこは家にあるものでいいですよ。

このレシピの生い立ち

ピーマンできんぴらを作ろうと思ったら、ストックしていたきのこがあったので一緒に入れてみました☆
レシピID : 805266 公開日 : 09/05/11 更新日 : 09/05/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

14/02/06

写真

美味しかったです、ご馳走様です\(~o~)/

kyokoha

掲載が遅れてすいません。つくれぽ有難うございました^^

10/08/26

写真

舞茸で作りました。簡単だし、お弁当の彩りにいいし、助かります^^

ちょちょいまちょい

舞茸もおいしそう^^つくれぽありがとうございました♪

10/07/22

First tsukurepo mark
写真

椎茸で♬ホッと落ち着くきんぴらちゃん♬めちゃ旨♡娘弁IN^♡^

おんかめ

かわいいお弁当にお仲間入り♪ありがとうございますm(__)m