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薄力粉とベーキングパウダーを一緒にふるう
黒砂糖を細かく砕く(粉末タイプは省けます)
ボウルに卵、砂糖、黒砂糖を入れて、泡立て器で泡立てないように混ぜる
1を加え、木じゃくしで混ぜ、サラダ油を加える。
手に油をつけて直径3㌢ぐらいに丸める
160℃の揚げ油に入れて、弱火でじっくりきつね色になるまで揚げる