そら豆の岩塩炒め

そら豆の岩塩炒め
すぐ出来る!炒めるだけ!ホクホクのそら豆♪♪

材料

そら豆
16本
大さじ 1
岩塩
小さじ 1/2~1/4

1

写真

そら豆をさやから取り出し、さっと水で洗っておく。

2

フライパンにオリーブオイルをいれ、そら豆もいれて炒める。(中火で)

3

両面こんがり焼色がついたら、岩塩をいれる。フライパンを2,3度振りまぜたら出来上がり!

4

※そら豆の薄皮は、食べても食べなくてもOK!好きな人はそのまま食べるらしいけど私は食べません。手でプルンとむけます。

コツ・ポイント

油は、オリーブオイルで。オリーブオイルを入れすぎると、匂いがきつくなるので入れすぎないように。塩も岩塩限定だそうです。

このレシピの生い立ち

お好み焼きやさんに教えてもらいました。
レシピID : 805277 公開日 : 09/05/11 更新日 : 09/05/11

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