ジェノベーゼソース 

 ジェノベーゼソース 
スィートバジルが スーパーで安く手に入る時期になりました。
そこで 思いついたのがバジリコスパゲッテイ。

材料 (2~4人)

スィートバジル 20枚~40枚
松の実  大2
パルメザンチーズ 大2
にんにく  2片
オリーブオイル   50cc
塩   小1

1

①バジルの葉は かるく洗って水気はふき取っておく。

2

②松のみはフライパンで弱火でゆっくりと色づくまで
煎ります。

3

フードプロセッサーに②とバジルにんにくをいれて ペースト状にします。

4

④ ③にパルメザンチーズ オリーブ油
塩をいれてよくすりまぜます。

コツ・ポイント

スパゲティーに混ぜる前に 塩をスパゲティーに混ぜると味がしまります。 

このレシピの生い立ち

スィートバジルが安く手に入りました。
そこで スパゲティバジリコをつくります。
レシピID : 805280 公開日 : 09/08/07 更新日 : 09/08/07

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