ジェノベーゼソース の画像

Description

スィートバジルが スーパーで安く手に入る時期になりました。
そこで 思いついたのがバジリコスパゲッテイ。

材料 (2~4人)

スィートバジル 20枚~40枚
松の実 大2
パルメザンチーズ 大2
にんにく 2片
オリーブオイル   50cc
塩 小1

作り方

  1. 1

    ①バジルの葉は かるく洗って水気はふき取っておく。

  2. 2

    ②松のみはフライパンで弱火でゆっくりと色づくまで
    煎ります。

  3. 3

    フードプロセッサーに②とバジルにんにくをいれて ペースト状にします。

  4. 4

    ④ ③にパルメザンチーズ オリーブ油
    塩をいれてよくすりまぜます。

コツ・ポイント

スパゲティーに混ぜる前に 塩をスパゲティーに混ぜると味がしまります。 

このレシピの生い立ち

スィートバジルが安く手に入りました。
そこで スパゲティバジリコをつくります。
レシピID : 805280 公開日 : 09/08/07 更新日 : 09/08/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート