アジのなめろう♪

アジのなめろう♪
つまみにも、どんぶりにも!

材料 (2人分)

アジ
2匹
☆ねぎ
10cm
☆しそ
2枚
10円玉大
みそ
10g

1

アジは3枚におろし皮をはぎ1㌢幅に切る
スーパーで買うなら刺身かたたき用にきってあるもの

2

写真

☆をみじん切りにし味噌と混ぜる
ねっとりしてくるまでたたきつつ混ぜる

3

1と2をたたき混ぜる
アジが1㌢角になったらできあがり
好みで醤油をつけて食べても○

4

コツ・ポイント

薬味はきちんと細かく。
ねぎは最後に荒めのもの(分量外)を足すと食感がおいしくなります。

ご飯にしそを敷いてのせればどんぶり!

このレシピの生い立ち

お店で聞いてうろ覚えで作ったものがそのままうちのなめろうです。
レシピID : 805319 公開日 : 09/05/16 更新日 : 09/05/16

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