●○スナップエンドウのガーリック炒め○●

●○スナップエンドウのガーリック炒め○●
スナップエンドウの甘みとニンニクがマッチ☆
少し濃いかな?と思う位塩を入れるとより豆の甘みが出ますよ。

材料 (2人分)

スナップエンドウ
20個
1/4片
3つまみ
適量

1

スナップエンドウは筋をとり、サッとゆでる。 スナップエンドウに少し切れ目を入れる。
にんにくはみじん切りに。

2

フライパンにオリーブオイル、鷹の爪、にんにくを入れ、香りが出るまで炒める。
香りがでたら、1を入れ塩をふり味をつける。

3

4

コツ・ポイント

☆スナップエンドウはツルンとしているので、斜めに包丁を入れておくと、味がよくしみる。ただし、ざっくり切ると種がでちゃうので注意。
★塩は少し濃いほうがより豆の甘みがでます。

このレシピの生い立ち

たくさん義父の作ったえんどうくんがあって。いつもサラダばかりじゃ飽きるので・・・。
レシピID : 805340 公開日 : 09/05/13 更新日 : 09/05/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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これなら沢山消費できるし簡単で美味しくて良いですね〜♬

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ありがとう!おいしそう!

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ぜひ。また作ってくださいね~ありがとう

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これから定番にします☆

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ベーコンも入れて旨みUPですね~れぽありがとう

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