簡単☆豚ひき肉蓮根挟み☆

簡単☆豚ひき肉蓮根挟み☆
電子レンジで簡単☆お弁当の一品にも☆歯ごたえがしっかりしているので食べ応え十分です

材料

材料名
分量
蓮根
約200g(今回は細いので作りました)
豚挽肉
約100g(蓮根の大きさによって量を調節)
☆フーチャンの中華料理の素
小さじ2
大さじ2分の1
☆塩・こしょう
適量
適量

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写真

レンコンを薄く切り、酢水につけておく。
※つけないと、出来上がりが紫色になってしまいます

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豚ひき肉に☆の調味料を入れ肉団子の要領でレンコンの数分丸める。

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今回使ったのは、フーチャン中華料理の素。
これは、チャーハンなど何でも使えるのでとても重宝しています。

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蓮根の水気を取り、少し片栗粉をまぶして2を蓮根ではさむ。
※片栗粉のつけすぎ注意!

5

ラップをして500Wで3~3分半。
※蓮根の大きさなどで時間が変わりますので様子を見てくださいね☆

6

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蓮根の細いのを買うとお弁当用に超ミニサイズも作れます☆

7

コツ・ポイント

蓮根の歯ごたえを残したい方は、少し太めに切ってください。
下味をしっかりつけているので何もつけなくてもOK!
中華の素がなければ、入れずに食べる時にお塩や抹茶塩で食べると
また違ったおいしさがあります!合挽きミンチもおいしいです☆

このレシピの生い立ち

今日はフライパン使いたくないって時にぴったり☆
ボリュームもあって噛みごたえもあるので
おなかいっぱいになるメニューです
レシピID : 805376 公開日 : 09/05/11 更新日 : 09/05/11

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