しょうがでぴりりのお味噌汁

しょうがでぴりりのお味噌汁
しょうがをいれるといつものお味噌汁がちょっぴりぴりり大人の味になりました

材料 (2人分)

300CC
お味噌
いつもの量で
あげ、きぬさやなど
冷蔵庫の残り野菜
大き目1かけ
日本酒
大さじ2

1

うちの味噌汁はいりこでだしをとります。いりこ7-8匹、お水、日本酒を入れ、30分ぐらい放置

2

沸騰させたところでいりこを取り出す

3

あげ、残り野菜などを入れる。その後、いったん火を止めて味噌を溶かす

4

しょうがひとかけを皮付きのまますりおろしおみそ汁に入れる。お好みで鷹の爪と一緒に

コツ・ポイント

しょうがはチューブでもいいですが、やっぱり生をすりおろすとぴりぴりかんが違いまーす

このレシピの生い立ち

いつものお味噌汁にちょっぴり変化をつけたいと思ってしょうがをすりおろして入れてみたところGOOD!
レシピID : 805381 公開日 : 09/05/11 更新日 : 09/05/11

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