トッピングばんざい!パリパリサラダ

じゃこ、かぼちゃのパリパリと春キャベツのシャキシャキのハーモニー♪揚げたトッピングでもポン酢でさっぱりするのでむしゃむしゃ食べられます。

材料 (2人分)

じゃこ
かぼちゃ
キャベツ
ポン酢

1

せん切りにしたかぼちゃ、じゃこを順に素揚げする。いきなり強火にしないで様子を見ながらパリッとなるように。

2

せん切りキャベツをお皿に盛り、じゃことかぼちゃをトッピングする。ポン酢をかけて出来上がり。

3

コツ・ポイント

トッピングは他にジャガイモ・餃子の皮の細切り素揚げ、ベーコンをカリカリになるまで炒めたものなど色々ありますねー。

このレシピの生い立ち

じゃこの賞味期限がせまっている・・とりあえず素揚げにしとこ!で、初日は豆腐サラダにトッピング。翌日はかぼちゃも足しちゃおう!と出来ためにうです。
レシピID : 80541 公開日 : 03/02/21 更新日 : 03/02/21

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