アスパラ菜としめじの卵入りカレー炒め

アスパラ菜としめじの卵入りカレー炒め
シャキシャキした歯ごたえが美味しいアスパラ菜の簡単炒め物です。

材料 (2人分)

アスパラ菜
1束
しめじ
1パック
Mサイズ1個
大さじ1/2程度
適量

1

アスパラ菜は良く洗って、食べやすい大きさにザク切りにする。
しめじは石突を切りおとりバラバラにほぐす。

2

熱したフライパンにマーガリンを入れ、全体に広げる。

3

しめじを加え、さっと炒める。

4

アスパラ菜を加え、塩とカレーパウダーも加えてささっと炒める。

5

割りほぐした卵を加え、さっと混ぜて卵に火が通ったら出来上がり。

コツ・ポイント

たっぷりと愛を込める。
アスパラ菜には火が通り過ぎないように、とにかく手早くいためること!

このレシピの生い立ち

アスパラ菜って野菜を買ってみたので、あるものを合わせて適当に作ってみました。
レシピID : 805421 公開日 : 09/05/11 更新日 : 09/05/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」