サンマの甘辛ソース

サンマの甘辛ソース
コチュジャンで甘辛に♪シンプルに飽きたらこんな変化球で!

材料 (2人分)

サンマ(3枚おろし)
2尾
塩こしょう
少々
適宜
小さじ1
●しょうゆ
大さじ1
●酒
大さじ1
●砂糖
大さじ1~1.5

1

3枚におろしたサンマを食べ易い大きさにし、塩コショウする。

2

キッチンペーパーで水分をふき取り、片栗粉をまぶす。

3

●の調味料をあわせておく。

4

フライパンに油をしき(分量外)、サンマを両面こんがり焼き、仕上げに合わせ調味料を入れ、からませたら、火を止める。

コツ・ポイント

タレを入れると焦げやすいので、すぐ火を止めます。少し分量は少なめなのでお好みで1.5倍とかでもいいと思います。ご飯に乗せて丼にしても美味しいですよ!

このレシピの生い立ち

安いサンマを「焼いて大根おろし」以外で食べたくて知ったレシピ。家で3枚おろしが面倒な時は、スーパーで買う時に3枚にさばいてもらいます。
レシピID : 805430 公開日 : 09/05/11 更新日 : 09/05/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/10/15

First tsukurepo mark
写真

とっても簡単でおいしく出来ました!ご飯にピッタリです☆

tomokeko

ご飯がすすみますよね☆つくれぽありがとうです♪