にんじんの葉の簡単香味ダレ

にんじんの葉の簡単香味ダレ
葉つきのにんじんがあったら作ってみて!
風味がいい簡単香味ダレ。
蒸し鶏、豚しゃぶ、冷奴、サラダなどにどうぞ。

材料

醤油
1/2カップ
大さじ1
小さじ1/2
にんじん葉
適量
白ごま
大さじ1弱

1

にんじんの葉は洗って、キッチンペーパーなどで水気を拭き取りみじん切りにする。にんにくも同じくみじん切りにする。

2

容器に醤油、酢、豆板醤、1のにんじんの葉、にんにく、白ゴマを入れよく混ぜ合わせる。

3

味がなじむように半日ほど置く。

4

お好きな料理にかけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

たっぷりと愛を込める。
この分量は、酸味や辛味はおさえてあります。酸味や辛味はお好みで調節してください。
ワタシはもう少し酸味が強い方が好きかも♪

このレシピの生い立ち

葉つきにんじんが手に入ったので、葉も使わないともったいないから、香味ダレを作ってみました。
レシピID : 805434 公開日 : 09/05/11 更新日 : 09/05/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/06/18

First tsukurepo mark
写真

生のにんにくの代わりにガーリックオイル使いました。できるの楽しみ

kaeかえちゃん