じゃが芋ともやしのカレー炒め

じゃが芋ともやしのカレー炒め
もやしを入れる事でボリュームがup!大皿に盛ればメイン料理としてイケます♪

材料 (3人分)

じゃがいも
中2個
もやし
1袋
牛肉
50g
適量
塩こしょう
少々

1

短冊切りにしたジャガイモを水に浸けておきます。

2

フライパンにサラダ油(少々)を入れ、水切りしたジャガイモを火が通るまで炒めます。火が通ったら牛肉を入れ炒めます。

3

次にもやしを入れます。塩こしょう、カレー粉で味付けします。

4

好みに応じて最後に塩で味を整え完成です。

コツ・ポイント

塩こしょうを早めに入れてしまうともやしの水分が出てしまうので注意!牛肉の代わりにソーセージでも美味しいですよ♪

このレシピの生い立ち

カレー風味の一品を食卓に出したくて作ってみたら好評でした。
レシピID : 805446 公開日 : 09/05/11 更新日 : 09/05/11

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写真

肉を厚揚げにして、キャベツを加えました!ごはんが進みますね♪

chimari