揚げないヘルシーユーリンチー♥(油淋鶏)

揚げないヘルシーユーリンチー♥(油淋鶏)
甘酢ダレがクセになります♪
揚げないので楽チン&ヘルシー!
タレをたっぷりつけて召し上がれ~☆

材料 (3)

鶏もも肉
400g
★塩
少々
★こしょう
少々
★酒
大さじ1
適量
甘酢ダレ
長ネギ
1/2本
しょうゆ
大さじ2
大さじ1.5
砂糖
大さじ1.5
鶏ガラスープのもと
少々
大さじ1/2
大さじ1

1

長ネギはみじん切りにし、鶏肉はすじなどを取ってから一口大に切る。

2

鶏肉に★で下味をつけ、5分ほどおいておく。
(片栗粉は最後に!表面にまんべんなくつく程度に)

3

2の間にタレを作る。
タレの材料を全てよく混ぜ合わせておく。

4

フライパンにごま油(サラダ油)を多めにひき(分量外)鶏肉を皮を下にして焼く。中火強火で焼き、焦げ目がついたら裏返す。

5

裏返したら酒を入れ、蓋をして中火で火が通るまで3分程焼く。

6

火が通ったら余分な油をキッチンペーパーで吸い取り、鶏肉をお皿に盛る。 タレをかけて出来上がり★

7

✿追記✿
お酒が多いとカリッとさせるのが難しいとアドバイス頂きました★量に注意して入れ、きちんと水分飛ばして下さいね!

8

写真

✿09/7/16✿
ゆうきあおりんごさんがオーブンで焼いて作ってくれました!さらにヘルシーです★
❤ありがとう❤

9

写真

✿09/8/8✿
未歩918さんが強力粉で作ってくれました!カリッと感アップでさらにおいしそ~❤
ありがとう♬

コツ・ポイント

鶏肉は焦げ目がつくよう、カリッと焼いて下さい!
タレは半分かけて、残り半分はつけながら食べるといいですよ♪

このレシピの生い立ち

ユーリンチーが好きだけど油で揚げるとカロリーが気になるし、面倒なのでフライパンで作ってみました★
レシピID : 805455 公開日 : 09/05/11 更新日 : 09/08/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

23 (22人)

17/03/03

写真

揚げないのでヘルシーでいいですね♪美味しかったです!

sutachi

れぽありがとうございます!ぜひリピして下さいね(^-^)

15/02/18

写真

さっぱりと美味しかったです。甘酢たれでキャベツまで美味しいです。

いなかのしろうさぎ

れぽありがとうございます❤︎掲載遅れてごめんなさい(>_<)

15/01/14

写真

おいしく出来ました♡ごちそうさまでした

まるこちゃ〜ん

れぽありがとう❤︎掲載遅れてごめんなさい(>_<)

13/03/13

写真

しっかり揚げてしまいましたがwソースが絶品♥

シロ先輩

つくれぽありがとうございます!感謝です★

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コサージュ 2010年09月07日 16:06
はじめまして!

蒸し焼きにする ときの 酒は分量外ですか?

どれくらいですか?
kao2724 2010年09月07日 18:13
コサージュさん

コメントありがとうございます!
蒸し焼きにする時の酒は分量外です。
分かりづらくて申し訳ありませんでした(>_<)
量は大さじ1~1.5位です。
フライパンの大きさや鶏肉の量にもよりますが、もし水分が少なくて蒸し焼きにできなそうだなぁと感じたら、お酒の他にお水足してみて下さい★
作って頂けるのを楽しみにしています♡