簡単いちごジャム

簡単いちごジャム
覚書♪
時間を置いたりゆっくりグツグツ煮るので
たっぷり時間のある時の方がd(´・ω・`)

材料

いちご
2パック
いちごのグラム数の半分の量
大2程

1

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イチゴを洗ってヘタを取る。
大きい場合は半分に切る。
水気を切って重さを量る。

2

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イチゴの重さの半分くらい、砂糖を入れる。
(今回はいちごが480グラムに対して砂糖が240グラム)

3

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砂糖を入れたらボールをちょちょいと揺さぶってしばらく放置。
上は3時間程、放置してます。

4

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鍋に入れてグツグツ煮る。
始め強火で沸いてきたら弱火でジックリと。
白いアクが出てきます。

5

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アクをすくいながら煮詰めていく。
トロトロとしてきたところにレモン汁を入れる。

6

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好みのトロみで火と止め、冷めたらビンに移す。

7

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手作りパンに塗ってみました。
市販品より甘さ控えめで(゚д゚)ウマ-

コツ・ポイント

レモン汁の分量は適当でいいと思います。
ウチはポッカレモン使用。
ジャムを詰めるビンはもうちょっと小さめの方がいいと思います。(100円ショップに売ってなかった;)
ジャム手作りしてる時って幸せな気分~♪

このレシピの生い立ち

すっぱいイチゴを2パックもらったのでジャムにしてみたくて作ってみました(´・∀・`)ノ
レシピID : 805498 公開日 : 09/05/11 更新日 : 09/06/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

10/04/23

写真

簡単で美味しい♪

keeko3

作って下さりアリガトウ♪ジュワ~っと感がおいしそぉ~~

10/01/11

First tsukurepo mark
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たくさんイチゴを頂いたので作りました!美味しかったです。

ゆのれゆ

作って下さりアリガトウ♪おいしそぉ〜( ´艸`)

Profile keeko3 2010年04月23日 10:34
甘めがすきなので 少しはちみつも入れちゃいました♪
Saf 2010年04月23日 21:36
keeko3様>はちみつもいいですね(●′エ`●)
     どんどん自分好みにしちゃって下さいね♪