筍と新じゃがと油揚げのどっさり煮♪

筍と新じゃがと油揚げのどっさり煮♪
すぐに食べてもおいしいけれど、一日たつともっとおいしい。どっさり作って召し上がれ~♪

材料 (4~5人分)

たけのこ(下茹で済or水煮)
300グラム位
新じゃがいも
小~中5、6個
油揚げ
1枚
100cc
●お水
300cc
●お酒
50cc

1

じゃがいも、たけのこ、油揚げを食べやすい大きさに切る。

2

じゃがいも、たけのこ、油揚げの順にお鍋に入れ、●を加える。

3

最初は中火でグツグツ2~3分、途中落し蓋をして弱火で10分位煮て、じゃがいもに串をさし、火が通っているかを確認する。

4

OKだったら、火を強め、煮汁が4分の1くらいになるまで煮詰めて出来あがり。

コツ・ポイント

☆●の分量は目安です。煮汁の量は、具がヒタヒタになる(隠れる)程度がベストです。

このレシピの生い立ち

実家に帰った時にもらった筍。母の味をレシピに♪
レシピID : 805531 公開日 : 09/05/13 更新日 : 09/05/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

11/10/03

写真

薄味・肉ナシでも美味しかった~ そして写真がアップ過ぎ(*_*;

熊人すみこ

あっさりだよね♪アップでも何でもいいんです!れぽありがとう☆

10/03/20

First tsukurepo mark
写真

味付け簡易だし新じゃがホクホクでおいしかった♪またリピします!

R★m a m a

初れぽ&嬉しいコメに感激♪新じゃが私も好き。美味しいよね♡