サッパリうんめぇ~ソース♪♪

サッパリうんめぇ~ソース♪♪
少し甘めになりましたが、サッパリです。

かける・和える・混ぜる、イロイロ使ってます。
レンジでも出来ます!

材料

梅干し(甘め)
3個
オクラ
4本
● 酒
大さじ3
大さじ3
● 水
大さじ3

1

オクラを塩もみしてうぶ毛を取り、みじん切りにしておく。

2

梅干しの種を取り、みじん切りにする。

3

フライパンに①、②、●を入れ、火にかける。
一煮立ちし、冷めたら、出来上がり☆

4

写真

豆腐にかけてみました♪

コツ・ポイント

今回、③でフライパン加熱しましたが、①、②、●を耐熱容器に入れ、レンチンしてもOK!です。
酒・みりんのアルコールを飛ばしてから、冷まして下さい。
梅干しを変えれば、甘さを控える事ができます。


このレシピの生い立ち

ダンナちゃまに教らったのをアレンジしました。
レシピID : 805539 公開日 : 09/05/11 更新日 : 09/05/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」