ウマ辛な万能タレ♥覚え書き

ウマ辛な万能タレ♥覚え書き
おいしい・簡単・万能!!
ご飯が何倍でも進んでしまう魔法のタレ。

材料

大さじ1
ネギ
約1/2本
ニラ
ネギと同量
青唐辛子
(あれば)2~3本
しょう油
大さじ5

1

ネギ・ニラ・青唐辛子は適当な大きさに切る。
(タレなので少し細かめが理想)

2

1をざるなどにあげ、さっと熱湯をかける。

3

粉唐辛子としょう油を混ぜ、馴染んだら2を混ぜる。

4

冷蔵庫で一晩寝かせると辛くなっておいしいです!

5

ご飯にかける時は雑穀米がおすすめです。
必ずゴマ油をちょっとだけたらしてください!

6

お好みでお砂糖ひとつまみ、とか、味の素ちょっと、とか入れるといいらしいです。

7

青唐辛子は辛い物が好きなら絶対入れるのがおすすめです。
パンチが効きます。

コツ・ポイント

我が家(大人2人)ではこの倍量で約1週間で食べきるくらいでした。
スープに入れたり、チゲ風のアクセントにしたり、冷奴の薬味にしたり・・・なんにでも合わせられます!
粉唐辛子は見た目より辛くないので、思い切って使ってください。

このレシピの生い立ち

大好きな韓国料理屋さんで出てくる、秘密のタレ。
教えてもらったら、簡単だった~♪
レシピID : 805542 公開日 : 09/05/11 更新日 : 09/05/12

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