ゆで卵と厚揚げの甘辛煮

じっくり味を含ませるのがポイント

材料 (2人分)

3個
厚揚げ
1枚
こんにゃく
1/2枚
1カップ
A 砂糖 大さじ1.5
  しょうゆ 大さじ1.5

1

卵を水からゆで、沸騰してから11分ゆでて、かたゆで卵にする
ゆであがったら殻をむく

2

厚揚げは熱湯でさっとゆでて、8等分に切る
こんにゃくもさっとゆでて一口大に切る

3

鍋に油大さじ1を熱し、こんにゃくを炒め、油がまわったら厚揚げ、卵、だし汁を加える

4

Aを加え、15分味がしみ込むまで煮る
最後に七味少々をふる

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

以前参考にしたレシピの備忘録です
レシピID : 805629 公開日 : 09/05/11 更新日 : 09/05/11

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