切干大根とベーコンの甘辛煮

切干大根が子供も喜ぶ洋風おかずに!

材料 (2人分)

切干大根
25g
ベーコン
50g
にんじん
30g
大さじ1/2
A だし汁 1カップ
  しょうゆ 大さじ1.5
  みりん 大さじ1
  砂糖 大さじ1.5

1

切干大根はさっと洗って水でもどし、水気を絞る
ベーコンは一口大に、にんじんは細切りにする

2

鍋にごま油を熱し、ベーコンを炒める
脂が出てきたら、切干大根とにんじんを入れて炒め合わせる

3

油がまわってきたらAを入れて、汁けが少なくなるまで15分ほど煮る

4

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

以前参考にしたレシピの備忘録です
レシピID : 805633 公開日 : 09/05/12 更新日 : 09/05/12

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