完熟とまとのミートソース♪

完熟とまとのミートソース♪
アバウトですみません。 どうにかして、
真っ赤に熟れたとまとを使いたくて、
家にあった材料でつくりました!

材料 (だいたい)

とまと
大1コ・・・完熟♪
あいびき肉
300g
たまねぎ
1コと半分
にんじん
1本
3かけ位☆お好みで♪
適当に♪
少し
黒コショウ
少し
少し
トマトケチャップ
ちょっと多め
デミグラスソース
けっこう多め
1コ
バター
3センチ角くらい

1

写真

オリーブオイルに、小さくきざんだ
にんにく、 たまねぎ、にんじんを炒めます。
透き通ったらひき肉を入れます。

2

写真

ひき肉がほぐれたら、しお、黒コショウ、ナツメグを入れます。

3

写真

湯むき(切れ目をいれてレンジでチン♪)した完熟とまとをつぶしたものを加えます。

4

写真

ケチャップ、デミグラスソース(あれば)、ブイヨンを入れます。
最後にバターを入れて味を整えたらできあがり!!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ご近所の畑でとれた完熟とまとを使いました。結構アバウトなレシピです。
レシピID : 805634 公開日 : 09/05/12 更新日 : 09/05/12

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