簡単!玉葱 キュウリ 卵 トマト 炒め

簡単!玉葱 キュウリ 卵 トマト 炒め
彩りのよい付け合わせ、しかも簡単で単品でも美味しいし、メインの食材の邪魔をしないものを、と冷蔵庫をのぞきながら偶然完成!

材料 (3人分)

玉ねぎ、トマト、キュウリ
各1
2個
炒める油
適宜
1片
小さじ1 と1/2

1

油をひいたフライパンで大まかな炒り卵を作り、一カ所に寄せておきます。卵にはあらかじめ塩小さじ1/2を混ぜておいてください

2

薄切りニンニク、ざく切り玉葱、細切りキュウリを空いた所に投入。玉ねぎが半透明になったら塩小さじ1とオイスターソースも投入

3

さっと混ぜ合わせ、足りないようなら塩を追加。ざく切りトマトを加えてひと混ぜしたら火を止めて、速攻でお皿に

4

コツ・ポイント

トマトを加える際に、もしあれば大葉を数枚刻んで一緒に入れると暑い季節にも美味。肉でも魚でも好相性の付け合わせ。 魚肉ソーセージや細切れ肉を加えれば、単品でも十分にメインのおかずになります。その時は塩をオイスターソースの量を追加してください。

このレシピの生い立ち

見た目がカラフルな付け合わせということで
レシピID : 805677 公開日 : 09/05/12 更新日 : 09/05/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

14/07/10

写真

有り合わせの野菜で作りました。大葉を入れたら、確かにいいです。

減塩パパ

カラフルでゴージャスな感じ!大葉で爽やか夏にぴったりですね。

14/04/15

写真

ミニトマトで。シャキシャキ野菜で彩りもよく、美味しかった~♪

めありー。

カラフルに作っていただきありがとう!ミニトマトもいいですね!

13/07/26

写真

卵忘れちゃったぁ(。>д<)

ノエル宮崎

カラフル! 玉子無しというのもあっさりでありかもしれませんね

13/07/24

写真

写真撮り忘れて食べ始めちゃいました。彩りもよく美味しかったです。

meiyui

野菜たっぷり! 美味しく食べてもらってありがとうございます。